Çölyak hastalığı, genetik olarak yatkın bireylerde buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahıl ve tahıl ürünlerinde bulunan "gluten" proteinine karşı duyarlılık sonucu gelişen ince bağırsak hastalığıdır.
Çölyak ile ilgili bilgilendirme broşürümüze ulaşmak için: meb_iys_dosyalar/28/03/261517/dosyalar/2025_05/09145348_20084118_colyak_ogrencilere_yonelik_brosur_basim.pdf